典座教訓・赴粥飯法 (講談社学術文庫)

「五観の偈（ごかんのげ）は、主に禅宗において食事の前に唱えられる偈文。僧侶の食事作法のひとつだが、道徳的普遍性の高い文章であるため禅に限らず多くの分野で引用されている。」