*ListFreak
美しい箇条書き
著者: ヤン・ルカセン (著), 塩原 通緒 (翻訳), 桃井 緑美子 (翻訳)
出版者: NHK出版
出版日: 2024/3/26
『実際、ある特定の共同体で農耕や牧畜が優勢になり、そこの(略) 食生活を決定的に変えたといえるには、三つの過程を踏んでいなくてはならなかった。』