食事にマインドフルネスを組み込むには、深呼吸を何度か行います。具体的には次に示す、七つの心がけが役に立つでしょう。
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「五観の偈（ごかんのげ）は、主に禅宗において食事の前に唱えられる偈文。僧侶の食事作法のひとつだが、道徳的普遍性の高い文章であるため禅に限らず多くの分野で引用されている。」
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低栄養を防ぐ食材10品目
「毎日食べるべき１０品目を表にした一枚のシート（略）を使うと自然と必要なタンパク質をとれるようになり、低栄養が改善、病気になりにくくなって平均寿命も延びたのです。」